O programa de hoje foi o barista e consultor da Sinhá Benta Cafeteria, vizinha do Estúdio Colaborativo do Clube da Alice no Shopping Crystal e fiquei encantada com as novidades que ele me apresentou.

O Alexandre Poeta é especialista nessa bebida, chamada Café, que a maioria de nós ama de paixão.

Ao perguntar-lhe o que faz um barista, ele me respondeu que é mais fácil para as pessoas entenderem que um barista é um profissional equivalente a um somelier de vinhos. Sendo responsável pela qualidade do Café.

Conhecendo os processos diferentes no preparo dos grãos de Café

Fiquei surpresa ao saber que existem diferenças no mesmo grão de café… e não digo apenas na cor da torra… muito bacana as dicas de hoje! Adorei.

Café das Sete! Isso mesmo, hoje o Chá das Cinco deu espaço para falarmos de café com um super especialista!

Café das Sete! Isso mesmo, hoje o Chá das Cinco deu espaço para falarmos de café com um super especialista!

Publicado por Clube da Alice em Quinta-feira, 17 de setembro de 2020

Confira essa explicação do Alexandre e todas as demais dicas no áudio da entrevista (na íntegra) ou acesse acima a Live gravada! Ah, ele ensina a usarmos gelo de café! Sensacional, não é mesmo?